ארכיון פטריות – המטבח הקטן שלי בלוג אוכל ביתי Sun, 10 Aug 2025 20:11:08 +0000 he-IL hourly 1 https://my-little-kitchen.com/wp-content/uploads/2018/02/favicon-45x45.jpg ארכיון פטריות – המטבח הקטן שלי 32 32 120118364 פולנטה טבעונית טעימה ללא גלוטן עם פטריות מוקפצות https://my-little-kitchen.com/vegan-polenta/ https://my-little-kitchen.com/vegan-polenta/#respond Sun, 16 Feb 2025 06:57:28 +0000 https://my-little-kitchen.com/?p=7568 פולנטה טבעונית

איך אני אוהבת פולנטה!! איך אפשר לא לאהוב? שילוב של דייסה, תירס ופטריות – פשוט מושלם לערבים קרים כאלה. וכל כך קל להכין!! הבאתי לכם מתכון של פולנטה טבעונית מדהימה, כמובן ללא גלוטן, מהמוצרים הנהדרים של מיה. במקום חלב השתמשתי בחלב שקדים, ובמקום גבינות שמתי …

הפוסט פולנטה טבעונית טעימה ללא גלוטן עם פטריות מוקפצות הופיע בהמטבח הקטן שלי

]]> https://my-little-kitchen.com/vegan-polenta/feed/ 0 7568 רביולי ביתי ברוטב שמנת ופטריות https://my-little-kitchen.com/homemade-ravioli-mushroom-cream-sauce/ https://my-little-kitchen.com/homemade-ravioli-mushroom-cream-sauce/#respond Tue, 16 Jul 2024 15:41:37 +0000 https://my-little-kitchen.com/?p=7355 רביולי ביתי ברוטב שמנת ופטריות

סוף סוף אפשר להכין רביולי ביתי בלי להתעסק עם הכנת בצק פסטה! השתמשתי בבצק פסטה החדש של שמרית והכנתי רביולי ביתי ברוטב שמנת ופטריות. ממש כמו במסעדה איטלקית. לפני 10 שנים ביקשתי מבעלי מתנה ליום הולדת – מכונת פסטה. היו לי הרבה תוכניות לגביה. אבל …

הפוסט רביולי ביתי ברוטב שמנת ופטריות הופיע בהמטבח הקטן שלי

]]> https://my-little-kitchen.com/homemade-ravioli-mushroom-cream-sauce/feed/ 0 7355 קיש פטריות וגבינות https://my-little-kitchen.com/wild-mushroom-cheese-tart/ https://my-little-kitchen.com/wild-mushroom-cheese-tart/#comments Tue, 21 Jul 2020 07:27:01 +0000 https://my-little-kitchen.com/?p=6069 קיש פטריות וגבינה

אני חושבת שהירק שאני הכי אוהבת הוא פטריות. מכל סוג. קטנות, גדולות, מוקפצות, ממולאות – הכל טעים. היה לי בבית אוסף של פטריות מסוגים שונים אז החלטתי להכין מהן קיש פטריות וגבינות עם בצק פריך. הבצק הפריך שהכנתי הוא בלי גלוטן (אבל אפשר גם לעשות …

הפוסט קיש פטריות וגבינות הופיע בהמטבח הקטן שלי

]]> https://my-little-kitchen.com/wild-mushroom-cheese-tart/feed/ 4 6069 מאפה פטריות ובצל מקורמל https://my-little-kitchen.com/caramelised-onions-and-mushroom-tart/ https://my-little-kitchen.com/caramelised-onions-and-mushroom-tart/#comments Sun, 01 Dec 2019 07:00:50 +0000 https://my-little-kitchen.com/?p=5437 מאפה פטריות ובצל מקורמל

הרבה זמן חשבתי על להכין מאפה טעים מבצק עלים. רציתי משהו לא מסובך, שיהיה טעים למבוגרים אבל גם לילדים. אז הכנתי בסופו של דבר מאפה פטריות ובצל מקורמל על בצק עלים (בצק מוכן, לא הכנתי בעצמי בצק עלים…). יצא כל כך טעים!! והילדים ממש הפתיעו …

הפוסט מאפה פטריות ובצל מקורמל הופיע בהמטבח הקטן שלי

]]> https://my-little-kitchen.com/caramelised-onions-and-mushroom-tart/feed/ 13 5437 ריזוטו פתיתים ופטריות https://my-little-kitchen.com/mushroom-orzo-risotto/ https://my-little-kitchen.com/mushroom-orzo-risotto/#comments Thu, 19 Sep 2019 05:55:25 +0000 https://my-little-kitchen.com/?p=5291 ריזוטו פתיתים ופטריות

אני כל כך אוהבת לאכול ריזוטו איטלקי קרמי ומפנק, מלא בגבינות וטעמים, אבל אני פחות אוהבת להכין אותו בבית. זה דורש הרבה השקעה, ערבובים, הכנה של ציר מרק מראש, לשים לב מתי צריך להוסיף נוזלים – פחות מתאים לי עם שלושה ילדים. אז כמו שמצאתי …

הפוסט ריזוטו פתיתים ופטריות הופיע בהמטבח הקטן שלי

]]> https://my-little-kitchen.com/mushroom-orzo-risotto/feed/ 3 5291 ריזוטו כרובית ופטריות https://my-little-kitchen.com/cauliflower-mushroom-risotto/ https://my-little-kitchen.com/cauliflower-mushroom-risotto/#comments Sun, 14 Apr 2019 04:45:39 +0000 https://my-little-kitchen.com/?p=4892 ריזוטו כרובית ופטריות

לפעמים מגיעה מנה מיוחדת שמפילה אותי מהרגליים. משהו מיוחד שלא חשבתי עליו ולא האמנתי שיכול להיות כל כך גאוני וטעים. ככה הרגשתי בפעם הראשונה שקראתי על "ריזוטו" כרובית. זה לא באמת ריזוטו כי אין פה אורז בכלל, אלא משתמשים בפתיתי כרובית (מוכנים שקונים קפואים או …

הפוסט ריזוטו כרובית ופטריות הופיע בהמטבח הקטן שלי

]]> https://my-little-kitchen.com/cauliflower-mushroom-risotto/feed/ 5 4892 ניוקי עם פטריות ותרד https://my-little-kitchen.com/gnocchi-mushrooms-spinach/ https://my-little-kitchen.com/gnocchi-mushrooms-spinach/#comments Sat, 29 Sep 2018 18:12:14 +0000 http://my-little-kitchen.com/?p=4377 ניוקי עם פטריות ותרד

המנה הזו של ניוקי עם פטריות ותרד הגיעה ברגע ספונטני, כשרציתי להכין לי משהו מהיר לארוחת צהריים. מצאתי במקרר פטריות ותרד, מהמזווה הוצאתי חבילת ניוקי ויצאה לי מנה טעימה בכמה דקות עבודה ובלי שמן. והיא אפילו טבעונית ובלי גלוטן! (אם משתמשים בניוקי ללא גלוטן) מכינים …

הפוסט ניוקי עם פטריות ותרד הופיע בהמטבח הקטן שלי

]]> https://my-little-kitchen.com/gnocchi-mushrooms-spinach/feed/ 2 4377 פסטה עם סלמון, פטריות ושמנת https://my-little-kitchen.com/salmon-mushroom-pasta/ https://my-little-kitchen.com/salmon-mushroom-pasta/#comments Wed, 09 May 2018 20:11:46 +0000 http://my-little-kitchen.com/?p=4078 פסטה עם סלמון, פטריות ושמנת

השבוע הכנתי בפעם הראשונה בבית פסטה עם סלמון, פטריות ושמנת. למרות שזאת מנה שאני מאוד אוהבת לאכול במסעדות, לא יצא לי להכין אותה בבית. אולי בגלל שבעלי פחות אוהב שמנת, הילדים לא אוהבים פטריות, וחשבתי שאם אני אכין את המנה, בסוף אני אהיה היחידה שאוכל …

הפוסט פסטה עם סלמון, פטריות ושמנת הופיע בהמטבח הקטן שלי

]]> https://my-little-kitchen.com/salmon-mushroom-pasta/feed/ 11 4078 לביבות מנגולד ופטריות ללא גלוטן https://my-little-kitchen.com/gluten-free-mangold-mushrooms-fritters/ https://my-little-kitchen.com/gluten-free-mangold-mushrooms-fritters/#comments Sun, 29 Apr 2018 19:01:15 +0000 http://my-little-kitchen.com/?p=3444 לביבות מנגולד ופטריות

לפני כחודש ראיתי חבילה של עלי מנגולד בסופר. הם היו כל כך יפים שהייתי חייבת לקנות ולהכין איתם משהו. הוספתי להם פטרוזיליה ופטריות ויצאו לי לביבות משגעות. הקטנצ'יק טרף ואנחנו גם. כחלק מהנסיון שלי להוריד בכמות הגלוטן בתפריט, השתמשתי בקמח חומוס במקום קמח לבן, ויצאו …

הפוסט לביבות מנגולד ופטריות ללא גלוטן הופיע בהמטבח הקטן שלי

]]> https://my-little-kitchen.com/gluten-free-mangold-mushrooms-fritters/feed/ 24 3444 קיש כרישה ופטריות https://my-little-kitchen.com/leek-mushroom-quiche/ https://my-little-kitchen.com/leek-mushroom-quiche/#respond Sun, 05 Jun 2016 18:11:16 +0000 http://my-little-kitchen.com/?p=2294 קיש כרישה ופטריות

כשיש לך בבית כרישה, פטריות וגבינות מעולות, חייבים להכין קיש כרישה ופטריות. הקיש הזה הוא אחד הטעימים שהכנתי. הבצק קל להכנה יחסית לבצק פריך (לא תאמינו איך מכינים אותו), והמלית מלאה בטעמים של כרישה, פטריות, קרם פרש וגבינות. בדרך כלל בקיש יש בצק פריך שצריך …

הפוסט קיש כרישה ופטריות הופיע בהמטבח הקטן שלי

]]> https://my-little-kitchen.com/leek-mushroom-quiche/feed/ 0 2294 מרק פטריות עשיר https://my-little-kitchen.com/rich-mushroom-soup/ https://my-little-kitchen.com/rich-mushroom-soup/#comments Fri, 08 Jan 2016 19:34:44 +0000 http://my-little-kitchen.com/?p=2040 מרק פטריות עשיר

חורף. קר. הכי מתאים עכשיו מרק חם וטעים. אחד המרקים שאני הכי אוהבת להכין כשקר הוא מרק פטריות עשיר, עם המון פטריות טריות בפנים והמון טעם. הוצאתי מהבוידם את המתכון הזה שאני ממש לא זוכרת ממי קיבלתי איתו, אבל הוא גם ככה עבר קצת שינויים …

הפוסט מרק פטריות עשיר הופיע בהמטבח הקטן שלי

]]> https://my-little-kitchen.com/rich-mushroom-soup/feed/ 1 2040 קלצונה במילוי בשר https://my-little-kitchen.com/calzone-with-meat/ https://my-little-kitchen.com/calzone-with-meat/#respond Tue, 10 Nov 2015 19:08:19 +0000 http://my-little-kitchen.com/?p=1951 קלצונה במילוי בשר

מי לא אוהב ריח של שמרים בבית? בין אם זה עוגת שמרים ריחנית עם שוקולד, או פיצה טעימה, השמרים ממלאים את הבית בריח של טריות. בדרך כלל אני משתמשת בשמרים יבשים שבאים בשקית ואקום ונשמרים בפריזר לתקופה ארוכה. הפעם רציתי לגוון ולנסות שמרים טריים. המתכון …

הפוסט קלצונה במילוי בשר הופיע בהמטבח הקטן שלי

]]> https://my-little-kitchen.com/calzone-with-meat/feed/ 0 1951 פיצה ביתית https://my-little-kitchen.com/homemade-pizza/ https://my-little-kitchen.com/homemade-pizza/#comments Sun, 04 May 2014 19:18:47 +0000 http://my-little-kitchen.com/?p=1011 פיצה טעימה על הדשא בגינה

מה הקשר בין קמח מלא אורגני, גינת תבלינים ומיקי שמו? פיצה ביתית! זה התחיל בצהריים ביום שישי, התחשק לי לאפות משהו טעים לארוחת ערב חלבית וגם להשתמש באחד התבלינים מגינת התבלינים החדשה שיש לי. מה אפשר לעשות עם בזיליקום? לשים על פיצה! זה מתאים בול עם …

הפוסט פיצה ביתית הופיע בהמטבח הקטן שלי

]]> https://my-little-kitchen.com/homemade-pizza/feed/ 7 1011 פטריות ממולאות בגבינות https://my-little-kitchen.com/mushroom-filled-with-cheese/ https://my-little-kitchen.com/mushroom-filled-with-cheese/#comments Mon, 21 Apr 2014 19:39:26 +0000 http://my-little-kitchen.com/?p=977 פטריות אחרי בישול

ריח של פטריות וגבינות חמות ממלא את המטבח החדש שלי. מדהים. שלושה שבועות אחורה, אנחנו בדירה הקודמת, ואני מכינה לי ולבעלי פטריות ענקיות ממולאות גבינות מסוגים שונים. זה גם היה המאכל האחרון שהכנתי בדירה הקודמת, ועכשיו זה בין הראשונים שאני מכינה בדירה החדשה. קוסמיות? לאאאא, …

הפוסט פטריות ממולאות בגבינות הופיע בהמטבח הקטן שלי

]]> https://my-little-kitchen.com/mushroom-filled-with-cheese/feed/ 2 977 לזניה תרד, פטריות וגבינות https://my-little-kitchen.com/spinach-mushrooms-cheese-lasagne/ https://my-little-kitchen.com/spinach-mushrooms-cheese-lasagne/#comments Sat, 24 Aug 2013 06:37:23 +0000 http://my-little-kitchen.com/?p=688 לזניה תרד, פטריות וגבינות

אני מתה על לזניה. שכבות מפנקות של דפי פסטה, רוטב טעים (בשרי או חלבי), ורצוי עם גבינה צהובה מעל. כבר פרסמתי מתכון מעולה ללזניה בשרית, עכשיו מגיעה אחותי הצמחונית לביקור. לזניה עם תרד, פטריות, וגבינות ברוטב עגבניות. וכמובן גבינה צהובה מעל. אי אפשר בלי קצת …

הפוסט לזניה תרד, פטריות וגבינות הופיע בהמטבח הקטן שלי

]]> https://my-little-kitchen.com/spinach-mushrooms-cheese-lasagne/feed/ 5 688 פרויקט איטלקי 2: רביולי גבינה ברוטב ערמונים ופטריות https://my-little-kitchen.com/chesse-ravioli-with-chestnuts-and-mushrooms/ https://my-little-kitchen.com/chesse-ravioli-with-chestnuts-and-mushrooms/#comments Thu, 25 Jul 2013 11:51:07 +0000 http://my-little-kitchen.com/?p=621 רביולי גבינה ברוטב ערמונים ופטריות. צילום: בני גם זו לטובה

בהמשך לפוסט הקודם על הפרויקט האיטלקי שלי ושל אחותי, בו הכנו פשטידת טורטליני ופטריות (ופורסם במלואו באתר אונלייף), באותו מפגש הכנו גם רביולי גבינה ברוטב ערמונים ופטריות. זוהי מנה שאכלתי לפני חודשיים במסעדת "רפאלו" (אבל בגרסת ניוקי), ומאוד רציתי לנסות להכין אותה גם בבית. קודם כל …

הפוסט פרויקט איטלקי 2: רביולי גבינה ברוטב ערמונים ופטריות הופיע בהמטבח הקטן שלי

]]> https://my-little-kitchen.com/chesse-ravioli-with-chestnuts-and-mushrooms/feed/ 3 621 פרויקט איטלקי 1: פשטידת טורטליני ופטריות https://my-little-kitchen.com/italian-project-tortellini-pie/ https://my-little-kitchen.com/italian-project-tortellini-pie/#comments Sat, 20 Jul 2013 19:23:55 +0000 http://my-little-kitchen.com/?p=587 פשטידת טורטליני של אמא. צילום: בני גם זו לטובה

אז כמו שרמזתי לאחרונה, הנה הגיע פוסט יפה ומושקע של אוכל איטלקי. איך הגעתי לזה? פשוט מאוד, קיבלתי הזמנה להשתתף בפרויקט איטלקי של אתר אונלייף הכולל בישול משותף עם חברה/אחות/סתם מישהי … אחותי נבחרה בשמחה ומה שיצא הוא יום שישי בבוקר מלא בבישולים איטלקיים, אוכל …

הפוסט פרויקט איטלקי 1: פשטידת טורטליני ופטריות הופיע בהמטבח הקטן שלי

]]> https://my-little-kitchen.com/italian-project-tortellini-pie/feed/ 3 587 עוף עם פטריות ויין לבן בבישול איטי https://my-little-kitchen.com/chicken-mushrooms-and-white-wine-slow-cooker/ https://my-little-kitchen.com/chicken-mushrooms-and-white-wine-slow-cooker/#comments Fri, 05 Oct 2012 19:28:58 +0000 http://my-little-kitchen.com/?p=177 עוף עם פטריות ויין לבן

השבוע זכיתי במתנה מגניבה ביותר – סיר לבישול איטי! טוב, לא בדיוק זכיתי אלא קניתי מחברים טובים שנוסעים לחו"ל … הסיר שכב אצלי בבית 4 (!!) ימים שלמים לפני שהייתה לי הזדמנות להשתמש בו. אתם מאמינים – 4 ימים בלי שימוש! או שזה היה שבוע? …

הפוסט עוף עם פטריות ויין לבן בבישול איטי הופיע בהמטבח הקטן שלי

]]> https://my-little-kitchen.com/chicken-mushrooms-and-white-wine-slow-cooker/feed/ 4 177