ראש השנה Archives – המטבח הקטן שלי https://my-little-kitchen.com/holidays/rosh-hashana/ בלוג אוכל ביתי Fri, 16 Jan 2026 19:36:49 +0000 he-IL hourly 1 https://my-little-kitchen.com/wp-content/uploads/2018/02/favicon-45x45.jpg ראש השנה Archives – המטבח הקטן שלי https://my-little-kitchen.com/holidays/rosh-hashana/ 32 32 120118364 קניידלך ללא גלוטן https://my-little-kitchen.com/gluten-free-mazzah-balls/ https://my-little-kitchen.com/gluten-free-mazzah-balls/#comments Fri, 26 Mar 2021 13:11:16 +0000 https://my-little-kitchen.com/?p=6695 קניידלך חמוד

אצלנו לא מוותרים על מרק עוף צח עם קניידלך, גם בפסח וגם בראש השנה (כל משפחה וההרגלים שלה). לפני כשנה וחצי גילינו רגישות לגלוטן אצל הבן שלנו וגם אצלי, אז מה נעשה עם הקניידלך? הם הרי עשויים מקמח מצה שיש בו גלוטן. עשיתי נסיונות עם …

הפוסט קניידלך ללא גלוטן הופיע בהמטבח הקטן שלי

]]> https://my-little-kitchen.com/gluten-free-mazzah-balls/feed/ 13 6695 מרק צח (מגרונות הודו או עוף) https://my-little-kitchen.com/chicken-soup/ https://my-little-kitchen.com/chicken-soup/#comments Tue, 07 Apr 2020 09:52:26 +0000 https://my-little-kitchen.com/?p=5843 מרק צח

קיבלתי היום הודעה שאני לא בסדר. למה? כי יש לי בבלוג מתכון לקניידלך אבל לא למרק עוף. מה הטעם להכין קניידלך אם אין מרק צח לשים אותם בתוכו? צודקים. האמת שכבר מזמן צילמתי תמונות לפוסט הזה, אבל הגיע באמת הזמן לפרסם אותו. אז קבלו אותו: …

הפוסט מרק צח (מגרונות הודו או עוף) הופיע בהמטבח הקטן שלי

]]> https://my-little-kitchen.com/chicken-soup/feed/ 9 5843 עוגת שמרים דבש ושקדים https://my-little-kitchen.com/honey-almonds-yeast-cake/ https://my-little-kitchen.com/honey-almonds-yeast-cake/#comments Sun, 24 Nov 2019 06:54:22 +0000 https://my-little-kitchen.com/?p=5386

אני כל כך אוהבת עוגות שמרים, הריח המהמם שיוצא מהתנור בזמן האפייה, הבצק הרך והאוורירי והמלית הטעימה. אני אוהבת לגוון עם המליות, ובפעם האחרונה שהכנתי עוגה, הכנתי עוגת שמרים דבש ושקדים עם מלית של דבש, שקדים גרוסים וממרח צוף. מה זה ממרח צוף? זה ממרח …

הפוסט עוגת שמרים דבש ושקדים הופיע בהמטבח הקטן שלי

]]> https://my-little-kitchen.com/honey-almonds-yeast-cake/feed/ 20 5386 עוגת דבש https://my-little-kitchen.com/honey-cake/ https://my-little-kitchen.com/honey-cake/#comments Sat, 28 Sep 2019 18:08:19 +0000 https://my-little-kitchen.com/?p=5321 עוגת דבש

אמא שלי הכינה פעם עוגת דבש מהממת וסיפרה לי סוד אחרי שהתלהבתי: בעוגה עצמה אין דבש. אבל איך זה יכול להיות, הרי מרגישים את הדבש?? אז הטריק הוא בסירופ דבש ששופכים על העוגה החמה אחרי שהיא יוצאת מהתנור. נכון טריק גאוני? מתקבלת עוגה רכה ועסיסית …

הפוסט עוגת דבש הופיע בהמטבח הקטן שלי

]]> https://my-little-kitchen.com/honey-cake/feed/ 13 5321 קניידלך https://my-little-kitchen.com/mazzah-balls/ https://my-little-kitchen.com/mazzah-balls/#comments Wed, 21 Mar 2018 21:18:36 +0000 http://my-little-kitchen.com/?p=3948 מרק עוף עם קניידלך

לכל משפחה יש את המאכלים הקבועים שלה בחגים. אני אוהבת לגוון במנות העיקריות ובסלטים, אבל יש כמה מנות שחייבות להיות על השולחן בכל ארוחת חג (בעיקר ראש השנה וליל הסדר): מרק עוף עם קניידלך, חרוסת, סלט כבד קצוץ וכמובן הגפילטע פיש האגדי של אמא שלי. …

הפוסט קניידלך הופיע בהמטבח הקטן שלי

]]> https://my-little-kitchen.com/mazzah-balls/feed/ 11 3948 עוגת גבינה ותפוחים https://my-little-kitchen.com/apple-cheesecake/ https://my-little-kitchen.com/apple-cheesecake/#comments Sat, 27 May 2017 17:16:30 +0000 http://my-little-kitchen.com/?p=3031 עוגת גבינה ותפוחים

שבועות אוטוטו פה, וכבר פרסמתי כל כך הרבה מתכוני גבינות בחודש האחרון, אבל כדי לסיים את אוסף מתכוני השבועות מגיע החגיגה הגדולה – עוגת גבינה ותפוחים. עם כל הכבוד למאפים, טארטים, וריבועי גבינה, אין אין אין חגיגה בלי בלי בלי עוגת גבינה. ואיזו עוגת גבינה. …

הפוסט עוגת גבינה ותפוחים הופיע בהמטבח הקטן שלי

]]> https://my-little-kitchen.com/apple-cheesecake/feed/ 6 3031 עוגת תפוחים במחבת https://my-little-kitchen.com/skillet-apple-pie/ https://my-little-kitchen.com/skillet-apple-pie/#comments Wed, 19 Apr 2017 19:04:47 +0000 http://my-little-kitchen.com/?p=2917 עוגת תפוחים במחבת

אין כמו עוגת תפוחים טרייה וטעימה. אבל עוגת תפוחים במחבת? לא השתגעתי. יש דבר כזה, וזה אפילו די קל וגם טעים. חיסלנו את זה תוך יום. לא צריך מרכיבים מתוחכמים, רק תפוחים וכמה מצרכים שיש בבית, ומחבת בינונית (עדיף עם ציפוי שלא נדבק), שאפשר לכסות …

הפוסט עוגת תפוחים במחבת הופיע בהמטבח הקטן שלי

]]> https://my-little-kitchen.com/skillet-apple-pie/feed/ 4 2917 כנאפה תפוחים https://my-little-kitchen.com/apple-knafe/ https://my-little-kitchen.com/apple-knafe/#respond Sun, 25 Sep 2016 16:41:23 +0000 http://my-little-kitchen.com/?p=2526 כנאפה תפוחים

כשהייתי בהריון מישהו אמר לי שהוא קרא איפשהו שאם בהריון יש חשק רציני לאכול משהו והאישה לא מקבלת את מה שהיא רוצה, אז לתינוק יהיה כתם לידה בצורה של אותו מאכל. אז מיד הלכתי הביתה והכנתי כנאפה תפוחים. ליתר בטחון, כדי שלתינוק לא יהיו טענות …

הפוסט כנאפה תפוחים הופיע בהמטבח הקטן שלי

]]> https://my-little-kitchen.com/apple-knafe/feed/ 0 2526 עוף שלם בתנור עם דלורית https://my-little-kitchen.com/whole-roasted-chicken-with-butternut-squash/ https://my-little-kitchen.com/whole-roasted-chicken-with-butternut-squash/#respond Sun, 31 Jul 2016 11:58:52 +0000 http://my-little-kitchen.com/?p=2386 עוף שלם בתנור עם דלורית

בדרך כלל כשאני מכינה עוף בתנור אני משתמשת בחלקים מפורקים (ירכיים/שוקיים). אתמול בפעם הראשונה אפיתי עוף שלם בתנור עם דלורית, וגיליתי שזה לא כל כך קשה. להפך, זה אפילו די קל. השתמשתי בעוף שלם של טבעוף (משווק ע"י שופרסל), הוא כבר נקי ורק צריך לשטוף …

הפוסט עוף שלם בתנור עם דלורית הופיע בהמטבח הקטן שלי

]]> https://my-little-kitchen.com/whole-roasted-chicken-with-butternut-squash/feed/ 0 2386 סלט שורשים – סלק, קולורבי, גזר ותפוח https://my-little-kitchen.com/beets-kohlrabi-carrot-apple-salad/ https://my-little-kitchen.com/beets-kohlrabi-carrot-apple-salad/#respond Sat, 10 Oct 2015 14:44:22 +0000 http://my-little-kitchen.com/?p=1908 סלט שורשים - סלק, קולורבי, גזר ותפוח

אל תדאגו, לא נעלמתי. היה חודש מלא בחופשים, ילדים משועממים, אטרקציות, טיולים, חגים, ואוכל. ועוד אוכל. למזלי כל ארוחת חג הייתה אצל מישהו אחר ולא אצלנו … (גם לי מגיע קצת חופש מבישולים, לא?). אבל בכל זאת צריך לחזור למטבח ולהכין אוכל, אז אחרי כל …

הפוסט סלט שורשים – סלק, קולורבי, גזר ותפוח הופיע בהמטבח הקטן שלי

]]> https://my-little-kitchen.com/beets-kohlrabi-carrot-apple-salad/feed/ 0 1908 עוגת דובדבנים ותפוחים https://my-little-kitchen.com/cherries-and-apples-cake/ https://my-little-kitchen.com/cherries-and-apples-cake/#comments Tue, 28 Oct 2014 07:44:59 +0000 http://my-little-kitchen.com/?p=1265 עוגת דובדבנים ותפוחים

עוגת דובדבנים ותפוחים היא עוגה בחושה מאוד קלה (אפילו פרווה אבל לא תרגישו את זה בכלל), פשוט צריך לערבב את כל המצרכים ביחד בקערה עם כף עץ (אפילו לא צריך מיקסר) ולשים בתנור. אבל היא כל כך טעימה ומיוחדת ועסיסית, שלא יאמינו לכם שלקח לכם …

הפוסט עוגת דובדבנים ותפוחים הופיע בהמטבח הקטן שלי

]]> https://my-little-kitchen.com/cherries-and-apples-cake/feed/ 5 1265 עוגת דבש ותפוחים https://my-little-kitchen.com/honey-cake-with-apple-flowers/ https://my-little-kitchen.com/honey-cake-with-apple-flowers/#comments Fri, 26 Sep 2014 19:01:40 +0000 http://my-little-kitchen.com/?p=1224 עוגת דבש עם פרחי תפוחים

ראש השנה הגיע, והשנה נראה לי שמצאתי את עוגת הדבש האולטימטיבית. אומנם היו לי מתכונים טובים לעוגות דבש אבל זאת עולה על כולן. זאת עוגת דבש ותפוחים עם קישוט של פרחי תפוחים. מדובר בעוגת דבש לחה מלאה בתפוחים ומקושטת בתפוחים יפים. במתכון המקורי העוגה הייתה מקושטת …

הפוסט עוגת דבש ותפוחים הופיע בהמטבח הקטן שלי

]]> https://my-little-kitchen.com/honey-cake-with-apple-flowers/feed/ 2 1224 עוגת תפוחים https://my-little-kitchen.com/apple-cake/ https://my-little-kitchen.com/apple-cake/#comments Sat, 16 Nov 2013 18:23:37 +0000 http://my-little-kitchen.com/?p=788 עוגת תפוחים

עדיין נשארו לנו המון תפוחים מהקטיף, ואחרי שהכנתי ריבת תפוחים, עברתי להכין עוגת תפוחים טעימה. זה מתכון שאחותי נתנה לי פעם (כשעוד הייתה לה סבלנות להכין עוגות) ואני מאוד אוהבת אותו כי הוא פשוט ומהיר. טוב, הקטע של לחתוך את התפוחים הוא קצת פחות מהיר …

הפוסט עוגת תפוחים הופיע בהמטבח הקטן שלי

]]> https://my-little-kitchen.com/apple-cake/feed/ 3 788 ריבת תפוחים https://my-little-kitchen.com/homemade-apple-jam/ https://my-little-kitchen.com/homemade-apple-jam/#comments Mon, 07 Oct 2013 16:48:45 +0000 http://my-little-kitchen.com/?p=779 ריבת תפוחים

אני מתה על ריבות ביתיות. אין כמו ריבה ביתית עשויה כמו שצריך. ריבת תפוחים, תותים או משמשים – הכל טעים. כנראה זה משהו שמגיע מהשורשים שלי בבית, אימא שלי באופן קבוע הייתה מכינה כל שנה ריבת ענבים או ריבת משמשים. כשגדלנו ועזבנו את הבית, המשכנו …

הפוסט ריבת תפוחים הופיע בהמטבח הקטן שלי

]]> https://my-little-kitchen.com/homemade-apple-jam/feed/ 23 779 מוס דבש https://my-little-kitchen.com/honey-mousse/ https://my-little-kitchen.com/honey-mousse/#respond Tue, 10 Sep 2013 15:07:46 +0000 http://my-little-kitchen.com/?p=728 מוס דבש

לארוחה חגיגית לראש השנה אני לא מסתפקת בעוגה בלבד, אני תמיד מגישה גם קינוח. משהו קליל ונחמד לסוף הארוחה. מוס דבש זה בדיוק הקינוח שמתאים לארוחת חג. אני אוהבת גם לקשט אותו עם גרגרי רימון אדומים ומתוקים, שנותנים גם צבע וגם תוספת טעם ומרקם לקינוח …

הפוסט מוס דבש הופיע בהמטבח הקטן שלי

]]> https://my-little-kitchen.com/honey-mousse/feed/ 0 728 מדוביק – עוגת דבש בשכבות עם קרם https://my-little-kitchen.com/medovik-honey-layered-cake-with-creme/ https://my-little-kitchen.com/medovik-honey-layered-cake-with-creme/#comments Fri, 06 Sep 2013 07:56:05 +0000 http://my-little-kitchen.com/?p=720 עוגת דבש בשכבות - מדוביק

גם השנה, כמו בשנה שעברה, התלבטתי לגבי העוגה של ראש השנה. שנים הייתי מכינה עוגת דבש שהיא מאוד טעימה, אבל היא עדיין רק עוגת דבש. בשנה שעברה העזתי לשנות קצת והכנתי את עוגת עוקץ הדבורה. גם הפעם התחשק לי משהו חדש ושונה. כשראיתי בשבועות האחרונים …

הפוסט מדוביק – עוגת דבש בשכבות עם קרם הופיע בהמטבח הקטן שלי

]]> https://my-little-kitchen.com/medovik-honey-layered-cake-with-creme/feed/ 4 720 בלינצ'ס במילוי תפוחי עץ https://my-little-kitchen.com/crepe-with-apple-fiilling/ https://my-little-kitchen.com/crepe-with-apple-fiilling/#respond Sat, 11 May 2013 07:28:47 +0000 http://my-little-kitchen.com/?p=462 בלינצ'ס ממולא בתפוחי עץ

אוטוטו שבועות, אל תדאגו, תהיה עוגת גבינה. אפילו שתיים. אבל בינתיים מצאתי בבית קופסה של מלית תפוחי עץ שצריך לעשות איתה משהו, ונראה לי נחמד ביותר למלא איתה חביתית נחמדה. בלינצ'ס במילוי תפוחי עץ גם כן מתאים לשבועות, למרות שלא מכיל גבינה … זאת פעם …

הפוסט בלינצ'ס במילוי תפוחי עץ הופיע בהמטבח הקטן שלי

]]> https://my-little-kitchen.com/crepe-with-apple-fiilling/feed/ 0 462 מוס לימון ותותים https://my-little-kitchen.com/lemon-mousse-with-strawberries/ https://my-little-kitchen.com/lemon-mousse-with-strawberries/#comments Sat, 23 Feb 2013 19:12:18 +0000 http://my-little-kitchen.com/?p=363 מוס לימון ותותים

אני אוהבת להגיש בארוחות משפחתיות קינוחים אישיים. זה מאוד נוח – לא צריך לחתוך, לא צריך לדאוג לגודל המנה, וזה תמיד נראה מרשים … גם הפעם הלכתי על משהו קטן וטוב, שיהיה גם מרענן. עם כל קינוחי השוקולד שאני בדרך כלל מגישה רציתי גם משהו …

הפוסט מוס לימון ותותים הופיע בהמטבח הקטן שלי

]]> https://my-little-kitchen.com/lemon-mousse-with-strawberries/feed/ 1 363 בקר ברוטב תפוזים ודבש בבישול איטי https://my-little-kitchen.com/beef-oranges-honey-sauce-slow-cooker/ https://my-little-kitchen.com/beef-oranges-honey-sauce-slow-cooker/#comments Thu, 31 Jan 2013 09:02:25 +0000 http://my-little-kitchen.com/?p=335 בשר ברוטב תפוזים ודבש בבישול איטי

אני מאוד אוהבת חורף. למרות שאני לא סובלת קור, דווקא חורף זאת עונה אהובה עלי, במיוחד עם כל המאכלים החמים והביתיים שאפשר להכין. אחרי שהתלהבתי מהעוף עם פטריות ויין לבן שהכנתי בסיר החדש שלי לבישול איטי, החלטתי לנסות גם בשר. הכנתי בקר ברוטב תפוזים ודבש …

הפוסט בקר ברוטב תפוזים ודבש בבישול איטי הופיע בהמטבח הקטן שלי

]]> https://my-little-kitchen.com/beef-oranges-honey-sauce-slow-cooker/feed/ 9 335 עוגת עקיצת הדבורה https://my-little-kitchen.com/bee-sting-cake/ https://my-little-kitchen.com/bee-sting-cake/#comments Thu, 01 Nov 2012 11:49:37 +0000 http://my-little-kitchen.com/?p=174 עוגת עקיצת הדבורה

אם אתם צריכים לבחור עוגה אחת לראש השנה – תחשבו על עוגת עקיצת הדבורה. זאת עוגה מרשימה מאוד אבל באמת שקלה להכנה. חייבת להתוודות: אני לא מתה על עוגות דבש. יש לי מתכון אחד של עוגה מוצלחת (וגם בה אין הרבה דבש) וכל השאר מבחינתי …

הפוסט עוגת עקיצת הדבורה הופיע בהמטבח הקטן שלי

]]> https://my-little-kitchen.com/bee-sting-cake/feed/ 5 174 עוף עם פטריות ויין לבן בבישול איטי https://my-little-kitchen.com/chicken-mushrooms-and-white-wine-slow-cooker/ https://my-little-kitchen.com/chicken-mushrooms-and-white-wine-slow-cooker/#comments Fri, 05 Oct 2012 19:28:58 +0000 http://my-little-kitchen.com/?p=177 עוף עם פטריות ויין לבן

השבוע זכיתי במתנה מגניבה ביותר – סיר לבישול איטי! טוב, לא בדיוק זכיתי אלא קניתי מחברים טובים שנוסעים לחו"ל … הסיר שכב אצלי בבית 4 (!!) ימים שלמים לפני שהייתה לי הזדמנות להשתמש בו. אתם מאמינים – 4 ימים בלי שימוש! או שזה היה שבוע? …

הפוסט עוף עם פטריות ויין לבן בבישול איטי הופיע בהמטבח הקטן שלי

]]> https://my-little-kitchen.com/chicken-mushrooms-and-white-wine-slow-cooker/feed/ 4 177 מאפינס דבש https://my-little-kitchen.com/honey-muffins-for-kids/ https://my-little-kitchen.com/honey-muffins-for-kids/#comments Tue, 18 Sep 2012 08:45:12 +0000 http://my-little-kitchen.com/?p=159 מאפינס דבש

קיבלתי ביום חמישי מייל מהגן שמבקש מתנדב או שניים להביא עוגה למסיבת ראש השנה לילדים בגן. נו, באמת, שאני לא אנצל הזדמנות כזאת להכין משהו טעים במטבח? אני הרי רק מחכה להזדמנויות כאלה … יש גבול לכמה עוגות ועוגיות אפשר להכין סתם לבית ולהשמין מהן …

הפוסט מאפינס דבש הופיע בהמטבח הקטן שלי

]]> https://my-little-kitchen.com/honey-muffins-for-kids/feed/ 9 159