Go Back
Email Link
הדפס
Recipe Image
Smaller
Normal
Larger
הדפס מתכון
פסטה עם סלמון ופטריות ברוטב שמנת
מנה טעימה ומפנקת של פסטה עם סלמון טרי (לא מעושן) ופטריות ברוטב שמנת
זמן אפייה
25
דקות
דקות
זמן כולל
25
דקות
דקות
מנה:
פסטה
מטבח:
איטלקי
מנות:
4
מחבר:
רוני | המטבח הקטן שלי
מצרכים
200
גרם
פילה סלמון טרי
(נתח אחד)
1
חבילה
פסטה
(ספגטי או פטוצ'יני)
1
כף
שמן זית
1
סלסלת
פטריות פרוסות
1
שן
שום כתוש
250
מ"ל
שמנת לבישול 10%
1/4
כפית
אגוז מוסקט
חצי
כפית
מלח
רבע
כוס
גבינת פרמזן / צהובה אחרת
(לא חובה)
הוראות הכנה
על מחבת חמה מטגנים את הסלמון כחמש דקות מכל צד, מורידים את העור
מכינים את הפסטה לפי ההוראות
מחממים שמן זית, מקפיצים את הפטריות במחבת כמה דקות עד שמוציאות נוזלים
מוסיפים לפטריות את השום לעוד דקה
מוסיפים למחבת את השמנת, אגוז מוסקט ומלח, מביאים לרתיחה
מנמיכים את האש ומבשלים חמש דקות עד שהרוטב מסמיך
(לא חובה) מוסיפים את הגבינה למחבת ומערבבים
מוסיפים את הדג לרוטב ומפוררים אותו עם מזלג או כף עץ
מערבבים את הפסטה עם הרוטב ביחד ומגישים