5 מ- 1 דרוג
מרק עוף עם קניידלך
הדפס מתכון

קניידלך

בכל ארוחת חג בבית שלנו אוכלים מרק עוף עם קניידלך. המתכון הזה הוא המתכון האגדי של אמא שלי לקניידלך מקמח מצה טעימים טעימים.
זמן הכנה20 דקות
זמן אפייה1 שעה
זמן כולל1 שעה 20 דקות
מנה: תוספות
מחבר: רוני | המטבח הקטן שלי

מצרכים

  • 1/2 קילו קמח מצה
  • 1 ליטר מים
  • 5 ביצים
  • 3/4 כוס שמן
  • 1 כף אבקת מרק עוף
  • 1/2 כפית מלח

הוראות הכנה

  • מרתיחים מים, שמן, מלח ואבקת מרק ביחד בסיר
  • שמים את הקמח המצה בקערת מיקסר ושופכים עליו את המים
  • מערבבים במיקסר עד שהתערובת אחידה
  • מחכים כמה דקות (בלי לערבב) עד שכל המים נספגים
  • מוסיפים ביצה אחר ביצה תוך ערבוב לתערובת אחידה. מקררים קצת
  • מרתיחים הרבה מים בסיר, עושים כדורים בידיים רטובות וזורקים למים (לא לשים הרבה כדורים ביחד, לעשות נגלות)
  • מבשלים רבע שעה ומוציאים למים קרים לכמה דקות
  • שומרים במקרר