Go Back
Email Link
הדפס
Recipe Image
Smaller
Normal
Larger
5
מ- 1 דרוג
הדפס מתכון
קציצות בשר ברוטב עגבניות
הכי כיף לאכול קציצות בשר ברוטב עגבניות עם ספגטי חם וטעים. מתכון מוצלח מאוד של אמא שלי
זמן הכנה
15
דקות
דקות
זמן אפייה
30
דקות
דקות
זמן כולל
45
דקות
דקות
מנה:
בשר
מנות:
40
קציצות בינוניות
מחבר:
רוני | המטבח הקטן שלי
מצרכים
לקציצות:
1/2
קילו
בשר טחון
3
שיני שום כתושות
1/2
כפית
מלח
1
ביצה
1
פרוסת לחם
מושרית במים, סחוטה ומפוררת
לרוטב עגבניות:
1
בצל קצוץ
2
שיני שום כתושות
2
כפיות
פפריקה
200
גר'
רסק עגבניות
400
מ"ל
מים רותחים
1
כפית
סוכר
1/2
כפית
מלח
הוראות הכנה
מערבבים במיקסר את חומרי הקציצות (לא חובה מיקסר, אפשר גם לערבב ביד או עם כף)
בסיר שטוח ורחב מטגנים את הבצל הקצוץ עד שמזהיב
בינתיים מערבבים בקערה קטנה רסק עגבניות, מים רותחים, סוכר ומלח
כשהבצל מזהיב מוסיפים לו פפריקה ושום ומטגנים עוד דקה
מוסיפים לבצל את רוטב העגבניות ומביאים להרתחה
מכניסים כדורים של תערובת הבשר (לא גדולים, 3-4 ס"מ) לסיר. להשתדל להכניס את כולם בשכבה אחת. אם אין מספיק מקום בסיר, עושים עוד שכבה
מרתיחים שוב את הרוטב, מנמיכים את האש ומבשלים חצי שעה עם מכסה חצי סגור