נודלס מוקפץ עם בשר, ברוקולי וגזר
הדפס מתכון

נודלס מוקפץ עם בשר, ברוקולי וגזר

מנה בשרית טעימה עם רוטב טעים וירקות טריים
זמן הכנה10 דקות
זמן אפייה20 דקות
זמן כולל30 דקות
מנה: בשר, תוספות
מנות: 6 מנות
מחבר: רוני | המטבח הקטן שלי

מצרכים

  • 600 גרם מינוט סטייק / שייטל
  • 2 כפות קורנפלור
  • 3 כפות שמן
  • 3 שיני שום כתושות
  • 1/2 כוס רוטב סויה
  • 1/4 כוס סוכר חום
  • 1 כוס מרק עוף
  • 1 גזר חתוך לגפרורים / קוביות קטנות
  • 2 בצל ירוק קצוץ
  • 1 ראש ברוקולי טרי / 300 גרם ברוקולי קפוא
  • 200 גרם נודלס
  • חופן שומשום קלוי להגשה

הוראות הכנה

  • מבשלים את הנודלס לפי ההוראות, מסננים ושמים בצד
  • חותכים את הבשר לרצועות/קוביות דקות ומערבבים עם הקורנפלור
  • במחבת עמוקה (שיש לה מכסה) מחממים 2 כפות שמן על אש בינונית
  • מטגנים תוך ערבוב את הבשר והקורנפלור כמה דקות ומעבירים לצלחת
  • מקטינים את האש, מוסיפים למחבת כף שמן ושום
  • מטגנים דקה ומוסיפים רוטב סויה, סוכר חום ומרק עוף
  • מרתיחים, מקטינים את האש ומבשלים עוד 3-5 דקות
  • מוסיפים את הברוקולי והגזר למחבת
  • סוגרים את המכסה ומבשלים 5 דקות עד שהירקות רכים
  • מחזירים את הבשר למחבת ומערבבים עד שהוא מצופה לגמרי ברוטב
  • מוסיפים את הנודלס והבצל הירוק למחבת ומערבבים היטב
  • להגשה מפזרים שומשום קלוי