Go Back
Email Link
הדפס
Recipe Image
Notes
Smaller
Normal
Larger
5
מ-
2
דרוגים
הדפס מתכון
ספרינג רול - דפי אורז ממולאים בירקות מוקפצים
זמן הכנה
30
דקות
דקות
זמן אפייה
10
דקות
דקות
זמן כולל
40
דקות
דקות
מנה:
ירקות
מטבח:
יפני
מנות:
25
מחבר:
רוני | המטבח הקטן שלי
מצרכים
חבילת דפי אורז
1/2
כרוב
חבילת
פטריות
חבילת
נבטים
גזר
פלפל אדום
2
כפות
רוטב טריאקי / סויה וסילאן (לגרסה טבעונית)
כף
שמן זית
שן שום כתושה
הוראות הכנה
הכנת המלית:
חותכים את הירקות דק
מחממים שמן זית ושום בווק כחצי דקה
מוסיפים כרוב ומקפיצים חמש דקות
מוסיפים רוטב טריאקי (או סויה+סילאן) וגזר ומקפיצים עוד כמה דקות
מוסיפים פלפל ובסוף פטריות ונבטים
ממשיכים להקפיץ עד שהירקות רכים לפי הטעם
הרכבת הרול:
לוקחים דף אורז, משרים אותו כחצי דקה בקערה עם מים פושרים, מוציאים למגבת נקייה
סופגים את המים מהעלה בעזרת מגבת
לוקחים כף מהמלית, שמים בשליש הקרוב אלינו של הדף, מקפלים את הצדדים פנימה ומגלגלים מאיתנו הלאה (כמו אגרול)
להגשה, אפשר לחמם קצת בסיר אידוי או קצת במיקרו
הערות
שומרי משקל:
5 יחידות = 1.5 נקודות!