Tag Archives: שמרים

סינמון רול ענק

סינמון רול ענק

באחד מהטיולים שלי ברחבי פינטרסט נתקלתי בתמונה של שבלול שמרים קינמון משגע – או בקיצור סינמון רול ענק. אנחנו רגילים לראות סינמון רול כעוגה אישית, או בצורת שושנים בתבנית, אבל הצורה הזאת של סינמון רול אחד ענק שממלא תבנית שלמה עשה … Continue reading

Posted in חלבי, עוגות, צמחוני | Tagged , , | 1 Comment

עוגת שמרים נוטלה וחלבה

עוגת שמרים נוטלה וחלווה

כשאני רוצה לפנק את בני המשפחה (ואותי) בעוגה טובה, אני משקיעה בעוגת שמרים טרייה. אין כמו הריח הזה של בצק שמרים מתוק שנאפה בתנור, והטעם של עוגה כזאת רכה וטרייה זה משהו שקשה להסביר. במיוחד כשמדובר בעוגת שמרים נוטלה וחלבה. היום … Continue reading

Posted in חלבי, עוגות, צמחוני | Tagged , , | 1 Comment

מאפה שמרים במילוי גבינות

מאפה שמרים במילוי גבינות

בשבוע שעבר הכנתי את הפיצה הקבועה שלנו, ונשארה לי חצי מכמות הבצק. המתכון של הבצק מתאים לשתי פיצות, אז חשבתי ישר להקפיא חצי לפעם הבאה, אבל במקום זה החלטתי להכין איתו מאפה שמרים במילוי גבינות. הבצק עשוי מ- 50% קמח … Continue reading

Posted in חלבי, מאפים, צמחוני | Tagged , , | Leave a comment

מקלות לחם, זיתים וגבינה צהובה

מקלות לחם עם זיתים וגבינה צהובה

וידוי: יש לי התמכרות קלה. כשאני רואה סניף של רולדין אני חייבת להיכנס ולקנות מקל לחם שיפון ("פלוט") עם זיתים וגבינות צהובות. לא יכולה לעמוד בפני מקלות הלחם האלה. הם כל כך טעימים על הבוקר. לכן כשנתקלתי במתכון למקלות לחם … Continue reading

Posted in חלבי, מאפים, צמחוני | Tagged , , | 5 Comments

קלצונה במילוי בשר

קלצונה במילוי בשר

מי לא אוהב ריח של שמרים בבית? בין אם זה עוגת שמרים ריחנית עם שוקולד, או פיצה טעימה, השמרים ממלאים את הבית בריח של טריות. בדרך כלל אני משתמשת בשמרים יבשים שבאים בשקית ואקום ונשמרים בפריזר לתקופה ארוכה. הפעם רציתי … Continue reading

Posted in בשר, מאפים | Tagged , , , , , , | Leave a comment

לחמניות ממולאות בשר

לחמניות במילוי בשר

עוד מתכון מקבוצת The Daring Cooks, הפעם מהפיליפינים. רובנו מכירים את הלחמניות הממולאות המאודות מבצק שמרים של ארוחת הדים-סאם (שנקראות באו), אבל הפעם מדובר בגרסה אפוייה של לחמניות ממולאות בשר וטריאקי. הבצק הוא בצק שמרים, ואומנם זמן ההתפחה הוא לא … Continue reading

Posted in בשר | Tagged , , , | Leave a comment

פיצה ביתית

פיצה טעימה על הדשא בגינה

מה הקשר בין קמח מלא אורגני, גינת תבלינים ומיקי שמו? פיצה ביתית! זה התחיל בצהריים ביום שישי, התחשק לי לאפות משהו טעים לארוחת ערב חלבית וגם להשתמש באחד התבלינים מגינת התבלינים החדשה שיש לי. מה אפשר לעשות עם בזיליקום? לשים על … Continue reading

Posted in חלבי, מאפים, צמחוני | Tagged , , , , , , | 6 Comments