לא מזמן ראיתי פרק של "מהפיכה במטבח" שבו אסף גרניט הכין מנה שנקראת עראייס. מדובר על בשר מתובל בעדינות שנכנס לחצי פיתה לפני האפייה, וככה הוא נצלה על הגריל או בתנור. זה נראה כל כך טעים, ומאז נדמה לי שאני רואה את המנה הזאת בכל מקום ובכל אתר. …