לביבות גבינה מתוקות

את לביבות הגבינה המתוקות האלה הייתי מכינה לאחיינים שלי כשהיו קטנים (עכשיו הגדולה כבר נשואה…) והייתי שומרת עליהם. הם תמיד זללו אותן עוד לפני שהספקתי להכין את כולן …

עכשיו אני מכינה אותן לבנים שלי וגם הם זוללים אותן ואני לא מספיקה כמעט לאכול בעצמי.

לביבות גבינה עם סירופ מייפל

לביבות גבינה עם סירופ מייפל

המתכון הזה מוצלח לדעתי כי הוא יחסית די בריא – יש בו בעיקר גבינה ורק ביצה אחת, כף סוכר ו-2 כפות קמח תופח על כמות של 13 לביבות. הילדים מרוצים ואמא גם מרוצה 🙂

הוא גם מאוד פשוט – מערבבים הכל ביחד ומטגנים לביבות. התערובת צריכה להיות סמיכה ולא נוזלית, אחרת הלביבות יצאו שטוחות מאוד.

כשהייתי צעירה הייתי מטגנת עם שמן במחבת, עכשיו אני פשוט משתמשת בתרסיס שמן. הרבה פחות שומן ויוצא בדיוק אותו טעם.

מה ארוחת הערב האלה שאתם אוהבים לאכול? אשמח לשמוע תגובות …

הכנת התערובת ללביבות

הכנת התערובת ללביבות

טיגון הלביבות בתרסיס שמן

טיגון הלביבות בתרסיס שמן

לביבות גבינה

לביבות גבינה

 

5 מ- 2 דרוגים
לביבות גבינה עם סירופ מייפל
לביבות גבינה מתוקות
זמן הכנה
5 דקות
זמן בישול / אפיה
10 דקות
זמן כולל
15 דקות
 

לביבות גבינה מתוקות, כמו פנקייקים קטנים שילדים אוהבים

מנה: לביבות
מנות: 13
מחבר: רוני | המטבח הקטן שלי
מצרכים
  • 200 גרם גבינה לבנה
  • כף סוכר
  • 2 כפות קמח תופח
  • 1 ביצה
הוראות
  1. לערבב הכל ביחד
  2. לטגן במחבת (אפשר עם תרסיס שמן) כמה דקות בכל צד

 

This entry was posted in חלבי, לביבות, צמחוני and tagged . Bookmark the permalink.

14 Responses to לביבות גבינה מתוקות

  1. אלה says:

    ניסית לעשות אותן מלוחות? עם עירית למשל או משהו אחר?
    את חושבת שבמקום סוכר לשים כף דבש? זה ישנה משהו במרקם וישרוף את הלביבות?
    סתם זורקת מחשבות כי אני מאד רוצה לנסות להכין אותן לנכד המתוק שלי שיבוא לביקור השבוע.

  2. roni says:

    לא ניסיתי אבל נראה לי שבקלות אפשר להוסיף להן עירית או בצל ירוק ופשוט לא להוסיף את כף הסוכר, ואולי להוסיף קצת מלח. גם ככה הן לא מאוד מתוקות.
    אפשר גם במקרה כזה לאכול אותן עם יוגורט או גבינה לבנה מעל.
    כף דבש גם מתאים, לא חושבת שזה יגרום להן להישרף.

    אם זה ילד קטן הייתי מתחילה עם המתכון הבסיסי, ואחרי שהוא מתלהב מהמרקם הייתי עושה נסיונות מלוחים.

    בהצלחה! 🙂

  3. ויקי says:

    רציתי לציין שעשיתי אותן הערב לבנותיי בנות השלוש וחצי והן התענגו על זה מאוד!!! תודה 🙂

  4. גיא says:

    אם זה ילד בן שנה ושמונה חודשים יתכן ומתאים דבש מלח לא משהו..

  5. Pingback: המטבח הקטן שלי » לביבות ירקות מהמרק

  6. שמרית says:

    האם אפשר לשים במקום קמח תופח קמח רגיל ואבקת אפייה ואם כן כמה אבקת אפייה על 2 כפות קמח?

  7. רוני says:

    בדרך כלל שמים כפית אבקת אפייה על כוס קמח רגיל. כשמדובר בשתי כפות קמח בלבד, הייתי אולי מוותרת על אבקת האפייה ופשוט משתמשת בקמח רגיל אם אין ברירה.

  8. טל says:

    אם אין גבינה לבנה אפשר להשתמש בשמנת חמוצה?

    • רוני says:

      אפשר, אבל אני לא בטוחה איזה מרקם יהיה לזה. הייתי מנסה לביבה אחת ורואה אם היא נוזלית מדי, אולי מוסיפה עוד קמח.

  9. אונית says:

    הכנתי אותן היום ברגע של רעב לבעלי ולי… יחד עם סירופ מייפל הן נחטפו ברגע!

  10. שירה says:

    הטם ניתן להחליף את הקמח במשהו ללא גלוטן?

    • רוני says:

      הי שירה,
      לא נראה לי שתהיה בעייה להחליף בקמח ללא גלוטן.
      גם ככה את רוב העבודה עושות הגבינה והביצים. הקמח זה יותר כדי שהלביבה תהיה מוצקה.
      אולי הלביבות יהיו יותר שטוחות, אבל בכל מקרה לא נראה לי בעייתי להחליף.
      תנסי ותעדכני אותנו 🙂
      רוני

  11. אולגה says:

    לביבות טעימות מאוד. תודה על המתכון.

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *