מתכונים אחרונים

מרק חרירה

מרק חרירה

השאלה הראשונה שעולה לכם לראשונה היא בטח: מה לאשכנזיה הזאת ולמרק חרירה? צודקים, זה לא בדיוק המרק שעליו גדלנו בבית, אבל וואו כמה שהוא טעים … זה מרק מרוקאי עשיר בטעמים, קטניות וירקות. הוא בריא ומזין, ואחרי צלחת אחת תרגישו כאילו אכלתם ארוחה מלאה. מה […]

סיכום שנת 2016 במטבח הקטן שלי

סיכום שנת 2016 במטבח הקטן שלי

עוד שנה עברה, הבלוג כבר בן 4 וחצי שנים, וכל שנה אני נהנית להסתכל אחורה ולחשוב על ההישגים של השנה. מה הצלחתי השנה? מה הייתי עושה אחרת? מה הכי אהבתם השנה? ומה אני רוצה להשיג בשנה הבאה? השנה הייתה מאוד מוצלחת מבחינה אישית. נולד בני […]

לביבות תירס וגבינה

לביבות תירס וגבינה

זמן ארוחת הערב, לא מתחשק שוב סלט, ביצה, לחם וגבינה. מה עושים כדי לשמח את הילדים? לביבות תירס וגבינה! או כמו שהילדים אוהבים לקרוא להם – “פנקייק תירס”. הלביבות האלה מאוד קלות להכנה ומהירות ומכילות רק 4 מצרכים. מערבבים ביחד (בקערה עם כף) ביצה, גבינת […]

קישואים בתנור

קישואים בתנור

אני אוהבת מתכונים קלים ומהירים, והמתכון הבא של קישואים בתנור הוא בדיוק כזה. קל, מהיר וטעים מאוד. גם מי שלא אוהב קישואים יאהב את הגרסה הזאת. מתחילים בלחתוך את הקישואים לקוביות לא גדולות. השתמשתי פעם בקישואים ארוכים “רגילים”, ופעם גם בקישואים עגולים (ראה תמונה). יצא […]

סלמון בסויה ומייפל

סלמון בסויה ומייפל

לאחרונה, אחרי חרם של שנים, החלטתי לנסות לטעום שוב דגים. אני לא כל כך אוהבת את הריח החזק של דגים, לכן סלמון זאת דרך טובה לחזור לאכול אותם (אין לו ריח חזק). אני אוהבת מתכונים קלים ומהירים שלא דורשים הרבה הכנות, ולכן המתכון הזהשל סלמון בסויה […]

כנאפה תפוחים

כנאפה תפוחים

כשהייתי בהריון מישהו אמר לי שהוא קרא איפשהו שאם בהריון יש חשק רציני לאכול משהו והאישה לא מקבלת את מה שהיא רוצה, אז לתינוק יהיה כתם לידה בצורה של אותו מאכל. אז מיד הלכתי הביתה והכנתי כנאפה תפוחים. ליתר בטחון, כדי שלתינוק לא יהיו טענות […]

פירה כרובית עם שום

פירה כרובית עם שום

מי אמר שפירה חייב להיות עשוי מתפוחי אדמה וחמאה וחייב להיות משמין? הנה גרסה בריאה יותר – פירה כרובית עם שום, בלי תוספת חלב או חמאה או שמן. תתפלאו כמה זה טעים וכמה זה קל להכין. את הפירה מתחילים עם בישול של הכרובית במים עד […]

עוגת גבינה דיאטטית

עוגת גבינה דיאטטית

אחד מזיכרונות הילדות שלי הוא של אימא שלי מכינה עוגת גבינה דיאטטית בתבנית בצורת טבעת. לא חושבת שהתבנית הייתה עשוי מסיליקון (לא היה אז לדעתי), אלא כנראה מפלסטיק או גומי. העוגה הזאת הייתה דיאטטית כי אימא שלי השתמשה במוצר שנקרא אז “דיאטיפ”, היום כבר השם הזה […]

קציצות בשר ברוטב עגבניות

קציצות בשר ברוטב עגבניות

קציצות בשר ברוטב עגבניות זה המתכון הקלאסי של אמא שלי. אלה הקציצות הכי טעימות שיש, ולכן הבן שלי מבקש אותן כל יום לארוחת צהריים וטורף אותן. אם אני לא מחסלת אותן קודם … הן נשמרות מעולה גם בהקפאה. יש לי תמיד מלאי של הקציצות בפריזר, […]

טארט דלעת

טארט דלעת

בעלי היה בסופר וראה דלעת משגעת, כזאת שרואים בדרך כלל בטלויזיה בארה”ב לקראת Halloween. אז הוא קנה אותה וקיווה שאדע מה לעשות איתה. אחרי שהכנתי קוביות דלעת בתנור, נשאר עדיין חלק גדול מהדלעת. אז הכנתי טארט דלעת עם בצק עלים מוכן, חתיכות דלעת ומילוי גבינה. […]


Translate »