Blog Archives

מדוביק – עוגת דבש בשכבות עם קרם

עוגת דבש בשכבות - מדוביק

גם השנה, כמו בשנה שעברה, התלבטתי לגבי העוגה של ראש השנה. שנים הייתי מכינה עוגת דבש שהיא מאוד טעימה, אבל היא עדיין רק עוגת דבש. בשנה שעברה העזתי לשנות קצת והכנתי את עוגת עוקץ הדבורה. גם הפעם התחשק לי משהו … Continue reading

Posted in חגים, חלבי, עוגות, צמחוני | Tagged , , | 4 Comments

בלינצ'ס במילוי תפוחי עץ

בלינצ'ס ממולא בתפוחי עץ

אוטוטו שבועות, אל תדאגו, תהיה עוגת גבינה. אפילו שתיים. אבל בינתיים מצאתי בבית קופסה של מלית תפוחי עץ שצריך לעשות איתה משהו, ונראה לי נחמד ביותר למלא איתה חביתית נחמדה. בלינצ'ס במילוי תפוחי עץ גם כן מתאים לשבועות, למרות שלא … Continue reading

Posted in חגים, חלבי, צמחוני, קינוחים | Tagged | Leave a comment

מוס לימון ותותים

מוס לימון ותותים

אני אוהבת להגיש בארוחות משפחתיות קינוחים אישיים. זה מאוד נוח – לא צריך לחתוך, לא צריך לדאוג לגודל המנה, וזה תמיד נראה מרשים … גם הפעם הלכתי על משהו קטן וטוב, שיהיה גם מרענן. עם כל קינוחי השוקולד שאני בדרך … Continue reading

Posted in חלבי, ללא גלוטן, צמחוני, קינוחים | Tagged , | 1 Comment

קוביות בשר ברוטב תפוזים ודבש בבישול איטי

בשר ברוטב תפוזים ודבש בבישול איטי

אני מאוד אוהבת חורף. למרות שאני לא סובלת קור, דווקא חורף זאת עונה אהובה עלי, במיוחד עם כל המאכלים החמים והביתיים שאפשר להכין. אחרי שהתלהבתי מהעוף שהכנתי בסיר החדש שלי לבישול איטי, החלטתי לנסות גם בשר. הקונספט מאוד פשוט: שמים … Continue reading

Posted in בשר, ללא גלוטן | Tagged , | 3 Comments

עוגת עקיצת הדבורה

עוגת עקיצת הדבורה

עדיין בסימן ראש השנה (באיחור אופנתי…) – חייבת להתוודות: אני לא מתה על עוגות דבש. יש לי מתכון אחד של עוגה מוצלחת (וגם בה אין הרבה דבש) וכל השאר מבחינתי הן זהות – יבשות ומשעממות. עם תפוחים, בלי תפוחים, קינמון, … Continue reading

Posted in חגים, חלבי, עוגות, צמחוני | Tagged , , , , | 5 Comments

עוף עם פטריות ויין לבן בבישול איטי

עוף עם פטריות ויין לבן

השבוע זכיתי במתנה מגניבה ביותר – סיר לבישול איטי! טוב, לא בדיוק זכיתי אלא קניתי מחברים טובים שנוסעים לחו"ל … הסיר שכב אצלי בבית 4 (!!) ימים שלמים לפני שהייתה לי הזדמנות להשתמש בו. אתם מאמינים – 4 ימים בלי … Continue reading

Posted in ללא גלוטן, עוף | Tagged , , | 5 Comments

ראש השנה: מאפינס דבש לילדים

מאפינס דבש

קיבלתי ביום חמישי מייל מהגן שמבקש מתנדב או שניים להביא עוגה למסיבת ראש השנה לילדים בגן. נו, באמת, שאני לא אנצל הזדמנות כזאת להכין משהו טעים במטבח? אני הרי רק מחכה להזדמנויות כאלה … יש גבול לכמה עוגות ועוגיות אפשר … Continue reading

Posted in חגים, פרווה, צמחוני, קאפקייקס ומאפינס | Tagged | 6 Comments