פטריות ממולאות בגבינות
מספר מנות: 4
 
מרכיבים
  • 4 פטריות גדולות (שמפיניון או סוג אחר)
  • 4 פרוסות לא עבות של גבינה בשלה כמו ברי או קממבר
  • 2 כפות גדושות גבינת שמנת של "גד"
  • 1 כף פירורי לחם (או שקדים טחונים)
  • 1 כף צנוברים
  • מלח לפי הטעם
  • כף גבינה צהובה מגוררת + עוד קצת לפזר מעל
הוראות
הכנת המילוי:
  1. מורידים את רגלי הפטריות וקוצצים אותם דק לקערה קטנה
  2. מוסיפים גבינת שמנת, פירורי לחם, צנוברים וגבינה צהובה ומערבבים
  3. מתבלים במלח לפי הטעם
הרכבה:
  1. שמים את הפטריות הפוכות (עם הראש למטה) בתבנית אפייה או קערה חסינה לחום
  2. בתחתית כל פטריה שמים פרוסת גבינה בשלה
  3. ממלאים כל פטריה עם המילוי ודוחסים
  4. מפזרים מעל קצת גבינה צהובה
  5. אופים בתנור שחומם מראש לחום בינוני (180 מעלות) כעשר דקות, עד שהגבינה הצהובה מבעבעת
  6. מגישים מיד
Recipe by המטבח הקטן שלי at http://my-little-kitchen.com/mushroom-filled-with-cheese/