עוגת גבינה אפויה מדהימה בניחוח לימוני
יוצר: 
סוג המתכון: עוגה
זמן הכנה: 
זמן בישול/אפיה: 
זמן כולל: 
 
מרכיבים
לתחתית:
  • 150 גר' ביסקוויטים מרוסקים
  • 75 גר' חמאה מומסת
למלית:
  • 1 ק"ג גבינת שמנת או 9% או מעורב
  • 1 כוס סוכר
  • 1 חבילת אינסטנט פודינג וניל
  • 4 ביצים גדולות
  • ½ כוס שמנת מתוקה
  • 2 כפות קמח רגיל (לא חובה)
  • קליפת לימון מלימון שלם
  • 2 כפות מיץ לימון
  • 1 סוכר וניל
לציפוי:
  • 2 שמנת חמוצה / לבן / גיל
  • 2 כפות סוכר
  • 1 סוכר וניל
הוראות
  1. מחממים תנור לחום בינוני - 170 מעלות
  2. מערבבים בקערה את הביסקוויטים עם החמאה ומשטחים בתחתית התבנית
  3. טורפים את הגבינה עם הסוכר, מוסיפים ביצה אחרי ביצה ומערבבים
  4. מוסיפים את שאר החומרים לבלילה נוזלית, ויוצקים על הפירורים
  5. אופים במרכז התנור כ- 15 דקות. מנמיכים את החום ל- 125 מעלות וממשיכים לאפות עוד כשעה וחצי
  6. מערבבים בקערה את השמנת החמוצה עם הסוכר, יוצקים על העוגה וממשיכים לאפות עוד כ-10 דקות. מכבים את התנור ונותים לעוגה להצטנן בתוכו, מכסים ומאחסנים
Recipe by המטבח הקטן שלי at http://my-little-kitchen.com/lemon-aroma-baked-cheesecake/