עוגיות רולדה מהירות שכיף להכין עם הילדים
יוצר: 
סוג המתכון: עוגיות
זמן הכנה: 
זמן בישול/אפיה: 
זמן כולל: 
מספר מנות: 50
 
מרכיבים
  • 3 וחצי כוסות קמח (500 גרם)
  • 1 כף אבקת אפיה
  • ¾ כוס אבקת סוכר (100 גרם)
  • 250 גרם חמאה קרה, חתוכה לקוביות
  • ⅔ כוס חלב (160 מ"ל)
  • 1 וחצי כוסות ממרח שאוהבים (אצלי הלך ממרח נוטלה עם צימוקים, וגם ממרח תמרים)
הוראות
  1. במעבד מזון עם להב מתכת מעבדים קמח, אבקת אפיה, אבקת סוכר וקוביות חמאה לתערובת פירורית. מוספים חלב ומעבדים בלחיצות קצרות (פולסים) רק עד לקבלת בצק אחיד.
  2. מחממים תנור ל-170 מעלות.
  3. מחלקים את הבצק ל-3 חלקים שווים. מרדדים כל חלק על נייר אפיה מקומח קלות למלבן בעובי ½ ס"מ.
  4. מורחים במלית הרצויה, מגלגלים לרולדה ומעבירים לתבנית מרופדת בנייר אפיה כשהתפר כלפי מטה. חוזרים על הפעולה עם יתרת הבצק.
  5. מסמנים חריצים במרווחים של 2 ס"מ על הרולדות (להקל על החיתוך לעוגיות לאחר האפיה) ואופים 30-25 דקות עד להזהבה.
  6. מצננים ופורסים לעוגיות. מקשטים באבקת סוכר ומגישים. שומרים בכלי אטום בטמפ' החדר.
Recipe by המטבח הקטן שלי at http://my-little-kitchen.com/quick-roll-cookies-fun-with-children/