עוגת קינמון בכוס

אני מאוד אוהבת את הטרנד של עוגות בכוס, אבל חשוב לדעת שלא כל עוגה יוצאת טובה. כבר ניסיתי כמה עוגות שיצאו יותר דומות לביצה מקושקשת בטעם שוקולד. תאמינו לי, לא כל דבר מתוק הוא גם טעים.

בינתיים רק שתי עוגות יצאו לי טעימות בשיטה הזאת – עוגת השוקולד של קרין גורן ועוגת הקינמון הזאת. היתרון בעוגת הקינמון היא שלא יוצאת כמות גדולה (בערך 3/4 או אפילו חצי ספל), ואפשר לשלוט בכמות הסוכר. אני הורדתי טיפה מכמות הסוכר ועדיין יצא לי טעים מאוד.

עוגת קינמון בכוס

עוגת קינמון בכוס

המתכון המקורי דורש שני כלים והעוגה עשויה בשכבות, אבל לדעתי אם כבר מכינים עוגה בספל, לא צריך ללכלך עוד כלי. אז לא יצאו שכבות, לא נורא. עדיין מאוד טעים. הצלחתי להתאים את המתכון שיתאים להכנה בכוס אחת.

מצרכים לעוגת קינמון בכוס

מצרכים לעוגת קינמון בכוס

מתחילים בלהמיס 2 כפות חמאה בספל במיקרו (בערך 20 שניות). מוסיפים 7 כפות חלב (לאט, כדי שיתערבב טוב עם החמאה). מוסיפים 5 כפות קמח תופח, 2 כפות סוכר, 1/4 כפית קינמון וחצי כפית תמצית וניל. מערבבים היטב לתערובת אחידה. לציפוי מפזרים 1/4 כפית קינמון מעל התערובת ומעליה כף סוכר. מי שרוצה אפקט של סינמון רול יכול להוסיף עוד כף סוכר ולעשות ערבוב קל של הציפוי עם התערובת עם סכין. לא חובה.

מחממים במיקרו כדקה וחצי ואוכלים מייד.

עוגת קינמון בכוס

עוגת קינמון בכוס

המתכון הוא חלק מאתגר החודש של אתר מנטקה, בו החודש פורסמו הרבה מתכוני קינמון טעימים מאוד. לכו תנסו. מומלץ …

עוגת קינמון בכוס
סוג המתכון: עוגות
זמן הכנה: 
זמן בישול/אפיה: 
זמן כולל: 
מרכיבים
  • 2 כפות חמאה
  • 7 כפות חלב
  • 2 כפות סוכר
  • 5 כפות קמח תופח
  • ¼ כפית קינמון
  • ½ כפית תמצית וניל
לציפוי:
  • 1 כף סוכר
  • ¼ כפית קינמון
הוראות
  1. ממיסים חמאה בספל עמיד במיקרו (כ-20 שניות)
  2. מוסיפים לאט את החלב ומערבבים היטב
  3. מוסיפים קמח, סוכר, סינמון ותמצית וניל ומערבבים היטב בתוך הכוס
ציפוי:
  1. מפזרים קינמון מעל התערובת ומעליו סוכר
  2. לציפוי שדומה יותר לסינרול - מוסיפים עוד כף סוכר ומערבבים קלות את הציפוי לתערובת עם סכין
  3. מחממים דקה וחצי במיקרו ואוכלים מייד

 

This entry was posted in חלבי, עוגות, צמחוני and tagged . Bookmark the permalink.

4 Responses to עוגת קינמון בכוס

  1. מדהיםםם
    הולכת להפתיע אותו
    ולהכין לקפה הראשון שלו
    הוא מת על עוגות קנמון-אז נראה לי
    שמישהו כאן יחגוג בשמחה רבה.
    המשיכי להפתיע
    תודהההההה

  2. עדי says:

    לא טעים בכלל יצא כאילו זה לא מבושל
    ממש בצק עוגיות
    לא היה בכלל תעשם של קינמון

    • רוני says:

      הי עדי
      אולי את צריכה לחמם עוד קצת במיקרו. זמן האפייה מאוד תלוי בעוצמה של המיקרו.
      אם יצא לך לא מספיק מבושל כנראה שהיית צריכה לחמם עוד קצת.
      המרקם כן דומה לעוגה, לא אמור להיות דומה לבצק עוגיות.

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *