עוף ברוטב טחינה

כל יום שישי אותה התלבטות – מה להכין לצהריים שגם הילדים וגם המבוגרים יאהבו? משהו שלא לוקח הרבה זמן, טעים, ומגוון. לא כל שבוע אותו דבר. השבוע החלטתי לנסות משהו חדש – פילה עוף ברוטב טחינה אפוי בתנור. זה נשמע אולי מוזר בשנייה הראשונה, אבל בביס הראשון מגלים עוף רך ועסיסי ברוטב טחינה מתקתק. תענוג. וכל כך כל כך קל ומהיר להכין!

עוף ברוטב טחינה
עוף ברוטב טחינה

השתמשתי בפילה עוף כי זה חלק רך של העוף שאני אוהבת. אם אין פילה אפשר להשתמש בסטייק פרגית או בחזה עוף.

מצרכים לעוף ברוטב טחינה
מצרכים לעוף ברוטב טחינה

מערבבים את חומרי הרוטב ביחד – טחינה גולמית (אני נאמנה לטחינה המעולה של אחווה), מים, סילאן, רוטב סויה וקורט מלח. שופכים את הרוטב על העוף בתבנית אפייה ומשרים כשעה כדי שהעוף יספוג את הטעם של הרוטב. אם רוצים שהרוטב יהיה פחות מתקתק, אפשר להקטין את כמות הסילאן לכף (או אפילו להוריד בכלל).

עוף ברוטב טחינה לפני האפייה
עוף ברוטב טחינה לפני האפייה

אופים 40 דקות בחום 180 מעלות. כל כך פשוט!

עוף ברוטב טחינה
עוף ברוטב טחינה

טעים גם כשמחממים למחרת במיקרו. ואפילו נשאר עסיסי. זאת באמת מנה מנצחת, בלי הרבה כלים לשטוף ובלי הרבה עבודה.

תנסו לארוחת הצהריים הבאה שלכם 🙂

עוף ברוטב טחינה
זמן הכנה
5 דקות
זמן בישול / אפיה
40 דקות
זמן השרייה
1 שעה
זמן כולל
1 שעה 45 דקות
 

מנה קלה להכנה, העוף יוצא עסיסי וטעים במיוחד

מנה: עוף
מילות מפתח: טחינה, עוף, עוף ברוטב טחינה
מחבר: רוני | המטבח הקטן שלי
מצרכים
  • 1 קילו פילה עוף (או פרגית או חזה עוף)
  • 1/2 כוס טחינה גולמית
  • 1/4 כוס מים
  • 1/4 כוס סילאן
  • 2 כפות סויה
  • קורט מלח
הוראות
  1. מערבבים את חומרי הרוטב ביחד

  2. שמים את העוף בתבנית אפייה ושופכים מעליו את הרוטב

  3. משרים לשעה במקרר

  4. אופים 40 דקות במחום 180 מעלות



3 תגובות על “עוף ברוטב טחינה”

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *


Translate »