ארכיון קטגוריות: ירקות

מאפינס דלעת דל שומן בציפוי גבינת שמנת

מאפינס דלעת דל שומן בציפוי גבינת שמנת

עכשיו תקופת Halloween בארה"ב, והרשת מלאה במתכוני דלעת. לא רק מתכונים מלוחים אלא גם בעיקר קינוחים (למשל פאי הדלעת המפורסם). בארץ הירק הזה לא מאוד פופולרי בקינוחים, בטח לא ברמה של ארה"ב, וחבל לא לנצל אותו ולהכין מאפינס דלעת בציפוי … Continue reading

פורסם ב: ירקות, צמחוני, קאפקייקס ומאפינס | תגיות: , | להגיב

טארט ירקות ספירלה

טארט ירקות ספירלה

טארט ירקות ספירלה זה טרנד שאני רואה לאחרונה ברשת, והרבה זמן רציתי לנסות. הירקות מסודרים בצורה יפה על גבי הבצק בצורת ספירלה, ומתקבל טארט טעימ ומהפנט. ניסיתי להגיע למתכון המקורי ונראה לי שמצאתי אותו באתר הזה. יש הרבה גרסאות שונות … Continue reading

פורסם ב: חלבי, ירקות, פשטידות, צמחוני | תגיות: , , , , | תגובה אחת

קישואים בתנור

קישואים בתנור

אני אוהבת מתכונים קלים ומהירים, והמתכון הבא של קישואים בתנור הוא בדיוק כזה. קל, מהיר וטעים מאוד. גם מי שלא אוהב קישואים יאהב את הגרסה הזאת. מתחילים בלחתוך את הקישואים לקוביות לא גדולות. השתמשתי פעם בקישואים ארוכים "רגילים", ופעם גם … Continue reading

פורסם ב: טבעוני, ירקות, ללא גלוטן, פרווה, צמחוני | תגיות: , | להגיב

פירה כרובית עם שום

פירה כרובית

מי אמר שפירה חייב להיות עשוי מתפוחי אדמה וחמאה וחייב להיות משמין? הנה גרסה בריאה יותר – פירה כרובית עם שום, בלי תוספת חלב או חמאה או שמן. תתפלאו כמה זה טעים וכמה זה קל להכין. את הפירה מתחילים עם … Continue reading

פורסם ב: טבעוני, ירקות, ללא גלוטן, פרווה, צמחוני | תגיות: , , | להגיב

טארט דלעת

טארט דלעת

בעלי היה בסופר וראה דלעת משגעת, כזאת שרואים בדרך כלל בטלויזיה בארה"ב לקראת Halloween. אז הוא קנה אותה וקיווה שאדע מה לעשות איתה. אחרי שהכנתי קוביות דלעת בתנור, נשאר עדיין חלק גדול מהדלעת. אז הכנתי טארט דלעת עם בצק עלים … Continue reading

פורסם ב: חלבי, ירקות, פשטידות, צמחוני | תגיות: , | להגיב

לביבות ירקות אפויות בתנור

לביבות ירקות אפויות בתנור

כאימא שדואגת לתזונת הילדים, אני תמיד מחפשת דרכים להכניס להם ירקות לתפריט בצורה מעניינת. בתור שומרת משקל, אני גם מחפשת דרכים להכניס ירקות בצורה טעימה ובריאה. השילוב של שניהם יצר את המתכון הבא – לביבות ירקות אפויות בתנור. מדובר בירקות … Continue reading

פורסם ב: ירקות, לביבות, פרווה, צמחוני | תגיות: , , , , | תגובה אחת

מרק ברוקולי וכרובית דיאטטי

מרק ברוקולי וכרובית דיאטטי

אין כמו מרק חם וטעים בחורף כשקר בחוץ. אבל לא חייבים רק בחורף, אפשר גם בקיץ. במיוחד אם זה מרק טעים ודיאטטי. זה יעזור לנו להיכנס לבגד הים … המרק שאני מביאה לכם הפעם הוא מרק ברוקולי וכרובית דיאטטי, אין … Continue reading

פורסם ב: טבעוני, ירקות, ללא גלוטן, מרקים, פרווה, צמחוני | תגיות: , | 2s תגובות

דלורית בתנור

דלורית בתנור

הפעם מתכון קל מתמיד. דלורית בתנור היא כל כך טעימה ומתוקה, לא צריך להוסיף לה כמעט כלום חוץ מקצת שמן זית ומלח. חוצים את הדלורית לאורך, מנקים את הגרעינים עם כף. חותכים לפרוסות יפות, מפזרים בתבנית אפייה עם נייר אפייה. … Continue reading

פורסם ב: טבעוני, ירקות, ללא גלוטן, פרווה, צמחוני | תגיות: , | להגיב

אטריות אורז עם טופו וירקות

אטריות אורז עם טופו וירקות

אטריות אורז עם טופו וירקות זו מנה שכל כך קל להכין והיא כל כך גמישה. אפשר להחליף את אטריות האורז בנודלס או אורז, אפשר לבחור איזה ירקות שרוצים – ועדיין בכל פעם שתכינו יצא לכם טעים. אני מכינה את המנה … Continue reading

פורסם ב: טבעוני, ירקות, ללא גלוטן, פסטה, פרווה, צמחוני | תגיות: , , | תגובה אחת

פשטידת מנגולד, תרד ותפוחי אדמה

פשטידת מנגולד, תרד ותפוחי אדמה

ביום שבת לקחנו את הילדים לקטיף ירקות (כן, יש דבר כזה) בבית לחם הגלילית. חזרנו עם שלל כרוביות, ברוקולי, כרוב לבן וסגול, והמון עלים ירוקים כמו מנגולד, תרד, שמיר ופטרוזיליה. חלק מהעלים ניתנו כאוכל לארנב שאימצנו מבית הספר לסופ"ש, ושאר … Continue reading

פורסם ב: ירקות, פרווה, פשטידות, צמחוני | תגיות: , , , | להגיב