פסטה ברוטב עגבניות עם פרגיות

פסטה ברוטב עגבניות עם פרגיות

לפני כמה שנים ראיתי מתכון מגניב לפסטה שמבושלת ברוטב עגבניות במקום במים. ממש אהבתי את הרעיון והחלטתי לנסות אותו השבוע עם תוספת פרגית. הרעיון ממש פשוט, ובמקום לבשל את הפסטה בנפרד ואת הרוטב בנפרד, מבשלים הכל ביחד. יצאה לי מנת פסטה ברוטב עגבניות עם פרגיות 

פשטידת פסטה וגבינות ברוטב עגבניות

פשטידת פסטה וגבינות ברוטב עגבניות

לרגל שבועות שחל בשבוע שעבר הכנתי פשטידת פסטה וגבינות ברוטב עגבניות. בעבר הכנתי פשטידת פסטה פיצה אבל הפעם שדרגתי אותה עם גבינות נוספות וקיבלתי מאפה יותר אלגנטי שמתאים גם לארוחת החג. אומנם לא ראיתי אף פרק של "הסופראנוס" אבל הבנתי שיש שם פשטידה ממש דומה 

סקיני פסטה עם פרגית ברוטב עגבניות

סקיני פסטה עם פרגית ברוטב עגבניות

אם יש משהו שאני מסוגלת לאכול כל יום זה פסטה. אבל מה לעשות, פחמימות, רגישות לגלוטן במשפחה, שומרי משקל וכאלה … אז יש לי פתרון מעולה. במקום פסטה רגילה אני משתמשת בסקיני פסטה עם שיבולת שועל. הכנתי בסופ"ש סקיני פסטה עם פרגית ברוטב עגבניות, וזה 

ריזוטו פתיתים ופטריות

ריזוטו פתיתים ופטריות

אני כל כך אוהבת לאכול ריזוטו איטלקי קרמי ומפנק, מלא בגבינות וטעמים, אבל אני פחות אוהבת להכין אותו בבית. זה דורש הרבה השקעה, ערבובים, הכנה של ציר מרק מראש, לשים לב מתי צריך להוסיף נוזלים – פחות מתאים לי עם שלושה ילדים. אז כמו שמצאתי 

קונכיות פסטה ממולאות בריקוטה וסלמון

קונכיות פסטה ממולאות בריקוטה וסלמון

פסטה, סלמון וריקוטה. נכון שילוב מנצח? לכבוד שבועות רציתי להכין מנה מיוחדת שמשלבת בין המצרכים האלה, אבל משהו שגם הילדים יאהבו. אז הכנתי קונכיות פסטה ממולאות בריקוטה וסלמון. הבנים שלי מאוד אוהבים את השילוב של פסטה וסלמון, ואת המנה הזאת אהבו במיוחד. נחמד לדעת שאפשר 

פשטידת פסטה פיצה

פשטידת פסטה פיצה

אתמול הגיע שעת ארוחת הערב, הייתי לבד עם 4 בנים רעבים, נשארה הרבה פסטה מאתמול, אז לקחתי החלטה והכנתי להם בצ'יק צ'ק פשטידת פסטה פיצה, מ-4 רכיבים בלבד. זה היה להיט! כל החומרים כבר מוכנים, רק צריך לערבב הכל ביחד ולאפות בתבנית. זה באמת פטנט 

נודלס עם חזה עוף משלושה מצרכים

נודלס עם חזה עוף משלושה מצרכים

המנה שהילדים שלי הכי אוהבים להזמין במסעדות אסייתיות היא נודלס עם חזה עוף. עדיף בלי ירקות, בלי בצל ובלי חתיכות ירוקות. הכי פשוט והכי טעים. החלטתי להכין להם את המנה הזאת בבית, אבל בלי ירקות (כמו שאני עושה בדרך כלל), אלא רק עם חתיכות עוף 

פסטה עם סלמון, פטריות ושמנת

פסטה עם סלמון, פטריות ושמנת

השבוע הכנתי בפעם הראשונה בבית פסטה עם סלמון, פטריות ושמנת. למרות שזאת מנה שאני מאוד אוהבת לאכול במסעדות, לא יצא לי להכין אותה בבית. אולי בגלל שבעלי פחות אוהב שמנת, הילדים לא אוהבים פטריות, וחשבתי שאם אני אכין את המנה, בסוף אני אהיה היחידה שאוכל 

נודלס מוקפץ עם בשר, ברוקולי וגזר

נודלס מוקפץ עם בשר, ברוקולי וגזר

אחת המנות שאני מאוד אוהבת להכין בשישי בצהריים למשפחה היא נודלס מוקפץ עם בשר. זו מנה יחסית מהירה אבל טעימה מאוד, ואני מכינה אותה הרבה פעמים בגרסאות שונות של בשר, ירקות ורוטב. הפעם השילוב היה נודלס מוקפץ עם בשר, ברוקולי וגזר. אני לא יודעת למה 

אטריות אורז עם טופו וירקות

אטריות אורז עם טופו וירקות

אטריות אורז עם טופו וירקות זו מנה שכל כך קל להכין והיא כל כך גמישה. אפשר להחליף את אטריות האורז בנודלס או אורז, אפשר לבחור איזה ירקות שרוצים – ועדיין בכל פעם שתכינו יצא לכם טעים. אני מכינה את המנה הזאת בוריאציות שונות הרבה פעמים, 

סלט פסטה עם עגבניות מיובשות

סלט פסטה עם עגבניות מיובשות

סלט פסטה עם עגבניות מיובשות – את המנה הזאת אפשר לאכול כסלט פסטה קר, או שאפשר גם לחמם ולאכול כתוספת חמה למנה עיקרית. אני אישית מעדיפה כסלט פסטה קר. מנה כל כך פשוטה וכל כך קלה, שכל אחד יכול להכין. משתמשים בצנצנת של "עיטורי עגבניות 

לזניה תרד, פטריות וגבינות

לזניה תרד, פטריות וגבינות

אני מתה על לזניה. שכבות מפנקות של דפי פסטה, רוטב טעים (בשרי או חלבי), ורצוי עם גבינה צהובה מעל. כבר פרסמתי מתכון מעולה ללזניה בשרית, עכשיו מגיעה אחותי הצמחונית לביקור. לזניה עם תרד, פטריות, וגבינות ברוטב עגבניות. וכמובן גבינה צהובה מעל. אי אפשר בלי קצת 

פרויקט איטלקי 2: רביולי גבינה ברוטב ערמונים ופטריות

פרויקט איטלקי 2: רביולי גבינה ברוטב ערמונים ופטריות

בהמשך לפוסט הקודם על הפרויקט האיטלקי שלי ושל אחותי, בו הכנו פשטידת טורטליני ופטריות (ופורסם במלואו באתר אונלייף), באותו מפגש הכנו גם רביולי גבינה ברוטב ערמונים ופטריות. זוהי מנה שאכלתי לפני חודשיים במסעדת "רפאלו" (אבל בגרסת ניוקי), ומאוד רציתי לנסות להכין אותה גם בבית. קודם כל 

פרויקט איטלקי 1: פשטידת טורטליני ופטריות

פרויקט איטלקי 1: פשטידת טורטליני ופטריות

אז כמו שרמזתי לאחרונה, הנה הגיע פוסט יפה ומושקע של אוכל איטלקי. איך הגעתי לזה? פשוט מאוד, קיבלתי הזמנה להשתתף בפרויקט איטלקי של אתר אונלייף הכולל בישול משותף עם חברה/אחות/סתם מישהי … אחותי נבחרה בשמחה ומה שיצא הוא יום שישי בבוקר מלא בבישולים איטלקיים, אוכל 

עוף ופסטה בסיר אחד

עוף ופסטה בסיר אחד

יום שישי, חושבים איך לקצר את תהליך הכנת ארוחת הצהריים. ואז עולה לי הרעיון – עוף ופסטה בסיר אחד! פשוט גאוני! רק סיר אחד ללכלך, הרבה טעם, וקצת גיוון לפסטה. הרעיון פשוט – מבשלים את העוף בסיר, מעיין מרק עוף אבל יותר טעים, ובנוזלים מבשלים גם