Category Archives: חלבי

מתכונים חלביים

ממתק קרקרים ושוקולד ללא גלוטן

ממתק קרקרים ושוקולד ללא גלוטן

ממתק קרקרים ושוקולד ללא גלוטן. מה זה הדבר הזה? מדובר בממתק פשוט וקל להכנה, שאפילו יכול להתאים לפסח! קרקרים (מלוחים!), עליהם קרמל מתוק ומבעבע, ומעל הכל שכבה של שוקולד מריר. תודו שזה נשמע טעים. אני יודעת, יש כאלה שלא אוהבים … Continue reading

Posted in חגים, חלבי, ללא גלוטן, צמחוני, קינוחים | Tagged , , | Leave a comment

כדורי אלפחורס

כדורי אלפחורס

חשבתי על מתכון משעשע לפורים, והגעתי לרעיון של עוגיות אלפחורס שהתחפשו לכדורי שוקולד. או בקיצור – כדורי אלפחורס. עם הפתעה בפנים. למה אלפחורס? כי יש בהם ריבת חלב והם מצופים קוקוס. אומנם אין פה את העוגיה הנימוחה המיוחדת של האלפחורס, … Continue reading

Posted in חלבי, עוגיות, צמחוני | Tagged , , , | 2 Comments

פאי פרג

פאי פרג

פורים תכף מגיע וההכנות בעיצומן. את אוזני ההמן כבר הכנו, משלוחי מנות ארזנו, תחפושות מדדנו, והגיע הזמן לפנק את בני המשפחה עם פאי פרג מפנק שמתאים בדיוק לחג. חייבת להודות, לא מתה על פרג. אוזני המן עם פרג אף פעם … Continue reading

Posted in חגים, חלבי, עוגות, צמחוני | Tagged , , , | 1 Comment

אוזני המן במילוי קרם עוגיות אוראו

אוזני המן במילוי קרם עוגיות אוראו

פורים מתקרב וזה הזמן המושלם להכין אוזני המן ביתיות. כל שנה אני מכינה עם הילדים אוזני המן במילויים שונים, והשנה הלכנו על מילוי שונה וטעים במיוחד – אוזני המן במילוי קרם עוגיות אוראו. נשמע אולי מסובך אבל זה ממש ממש … Continue reading

Posted in חגים, חלבי, עוגיות, צמחוני | Tagged , , | Leave a comment

טארט ירקות ספירלה

טארט ירקות ספירלה

טארט ירקות ספירלה זה טרנד שאני רואה לאחרונה ברשת, והרבה זמן רציתי לנסות. הירקות מסודרים בצורה יפה על גבי הבצק בצורת ספירלה, ומתקבל טארט טעים ומהפנט. ניסיתי להגיע למתכון המקורי ונראה לי שמצאתי אותו באתר הזה. יש הרבה גרסאות שונות … Continue reading

Posted in חלבי, ירקות, פשטידות, צמחוני | Tagged , , , , | 2 Comments

לביבות תירס וגבינה

לביבות תירס וגבינה

זמן ארוחת הערב, לא מתחשק שוב סלט, ביצה, לחם וגבינה. מה עושים כדי לשמח את הילדים? לביבות תירס וגבינה! או כמו שהילדים אוהבים לקרוא להם – "פנקייק תירס". הלביבות האלה מאוד קלות להכנה ומהירות ומכילות רק 4 מצרכים. מערבבים ביחד … Continue reading

Posted in חלבי, לביבות, צמחוני | Tagged , | 3 Comments

כנאפה תפוחים

כנאפה תפוחים

כשהייתי בהריון מישהו אמר לי שהוא קרא איפשהו שאם בהריון יש חשק רציני לאכול משהו והאישה לא מקבלת את מה שהיא רוצה, אז לתינוק יהיה כתם לידה בצורה של אותו מאכל. אז מיד הלכתי הביתה והכנתי כנאפה תפוחים. ליתר בטחון, … Continue reading

Posted in חלבי, צמחוני, קינוחים | Tagged , , | Leave a comment

עוגת גבינה דיאטטית

עוגת גבינה קרה דיאטטית

אחד מזיכרונות הילדות שלי הוא של אימא שלי מכינה עוגת גבינה דיאטטית בתבנית בצורת טבעת. לא חושבת שהתבנית הייתה עשוי מסיליקון (לא היה אז לדעתי), אלא כנראה מפלסטיק או גומי. העוגה הזאת הייתה דיאטטית כי אימא שלי השתמשה במוצר שנקרא אז … Continue reading

Posted in חלבי, ללא גלוטן, עוגות, צמחוני | Tagged , | 4 Comments

טארט דלעת

טארט דלעת

בעלי היה בסופר וראה דלעת משגעת, כזאת שרואים בדרך כלל בטלויזיה בארה"ב לקראת Halloween. אז הוא קנה אותה וקיווה שאדע מה לעשות איתה. אחרי שהכנתי קוביות דלעת בתנור, נשאר עדיין חלק גדול מהדלעת. אז הכנתי טארט דלעת עם בצק עלים … Continue reading

Posted in חלבי, ירקות, פשטידות, צמחוני | Tagged , | Leave a comment

מאפה שמרים במילוי גבינות

מאפה שמרים במילוי גבינות

בשבוע שעבר הכנתי את הפיצה הקבועה שלנו, ונשארה לי חצי מכמות הבצק. המתכון של הבצק מתאים לשתי פיצות, אז חשבתי ישר להקפיא חצי לפעם הבאה, אבל במקום זה החלטתי להכין איתו מאפה שמרים במילוי גבינות. הבצק עשוי מ- 50% קמח … Continue reading

Posted in חלבי, מאפים, צמחוני | Tagged , , | Leave a comment