Monthly Archives: נובמבר 2014

פארי ברסט – מאפה צרפתי ממולא קרם וניל

Paris Brest

Paris Brest – את המתכון הזה לא היכרתי עד שהוא הופיע כאתגר החודש בקבוצה The Daring Bakers (אותה קבוצה שהביאה לכם את עוגת הזאכר טורט בחודש הקודם). זה בעצם מאפה עשוי מבצק רבוך (כמו פחזניות), מזולף בצורה מיוחדת כעיגול, וממולא … Continue reading

פורסם ב: פרווה, צמחוני, קינוחים | תגיות: , | 2s תגובות

מרק עדשים כתומות ובצקניות

אין כמו מרק חם בחורף, ואם אפשר להוסיף לו גם חתיכות בצק קטנות מפנקות אז עוד יותר טוב. נכון שאנחנו עוד לא לגמרי בחורף (כמה חורף כבר יש לנו בארץ?), אבל אצלנו בבית בערב ממש קר, ועושה חשק למרק טוב כזה … Continue reading

פורסם ב: טבעוני, מרקים, פרווה, צמחוני | תגיות: , , | תגובה אחת

סושי פירות

סושי פירות ושוקולד

חייבת להודות שהתלבטתי לגבי המנה הזאת. אתר הקונדיטוריה הישראלי מנטקה פרסם את אתגר החודש, והוא להכין קינוח שחומר הגלם העיקרי בו הוא אורז. התלבטתי הרבה זמן ובסוף בחרתי במנה של סושי פירות, מנה שיש לה פוטנציאל להיות מדהימה אבל גם להיות … Continue reading

פורסם ב: טבעוני, ללא גלוטן, פרווה, צמחוני, קינוחים | תגיות: , , | להגיב

זאכר טורט – עוגת שוקולד אוסטרית

עוגת זאכר טורט

השבוע הצטרפתי לקבוצת אוכל חדשה בשם The Daring Bakers. הרעיון הוא שכל חודש מתפרסם מתכון מיוחד (בדרך כלל של עוגה או מאפה כלשהו), וכל המשתתפים מכינים אותו כפי שהוא (עד כדי שינויים בגלל אלרגיה, טבעונות, זמינות מוצרים וכו'). האתגר של החודש … Continue reading

פורסם ב: עוגות, פרווה, צמחוני | תגיות: , | 2s תגובות