Monthly Archives: אפריל 2014

פטריות ממולאות בגבינות

פטריות אחרי בישול

ריח של פטריות וגבינות חמות ממלא את המטבח החדש שלי. מדהים. שלושה שבועות אחורה, אנחנו בדירה הקודמת, ואני מכינה לי ולבעלי פטריות ענקיות ממולאות גבינות מסוגים שונים. זה גם היה המאכל האחרון שהכנתי בדירה הקודמת, ועכשיו זה בין הראשונים שאני … Continue reading

פורסם ב: חגים, חלבי, ירקות, צמחוני | תגיות: , , | להגיב

מצבריי – המאכל הרשמי של פסח אצלנו

מצבריי

תקראו לזה מצבריי, מצייה או כל שם אחר – אבל זה המאכל הרשמי בבית שלנו של פסח. כל כך פשוט ועדיין יש לו גרסאות שונות ומרובות. בגרסה של הבית שלי המצבריי יוצא קצת פריך ובגלל שמכינים אותו בלי תבלינים בכלל, … Continue reading

פורסם ב: חגים, מאפים, פרווה, צמחוני | תגיות: , | להגיב

מחשבות על המטבח הקטן שלי

אני עדיין כאן, לא נעלמתי. פשוט עברתי דירה השבוע. הבית מלא בארגזים, כמו שהבית הקודם היה מלא בארגזים בחודש האחרון. רק שעכשיו גם כל המטבח שלי ארוז ואין לי אפילו סיר קטן לבשל ביצה קשה או פסטה. אני מתגעגעת להכין … Continue reading

פורסם ב: כללי | תגיות: | להגיב